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卡通小熊饼干
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美人鱼rigorous

很可爱的一款饼干，小朋友会很喜欢的！俺家小盆友拿去到处跟人分享！大大的夸赞了一番！

食材
低筋面粉 125g
红糖 50g
黄油 55g
鸡蛋 25g
可可粉 5g
抹茶粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备红糖和黄油
  • 步骤 2/18
    隔热水搅拌至融化
  • 步骤 3/18
    融化好的糖浆晾凉，加入鸡蛋不停的搅拌
  • 步骤 4/18
    搅拌至完全的融为一体
  • 步骤 5/18
    加入低筋面粉
  • 步骤 6/18
    和成3光面团
  • 步骤 7/18
    分成3个小面团，留一个小面团备用其他2个揉入抹茶和可可粉
  • 步骤 8/18
    加入可可粉揉匀
  • 步骤 9/18
    加入抹茶粉揉匀
  • 步骤 10/18
    3个小面团再次集合
  • 步骤 11/18
    揪一个原味的小面团揉圆！ PS:做了好几个造型，就不一一示范了！取了其中一个
  • 步骤 12/18
    取一张烤盘大小的油纸放桌面上，将原味小面团揉圆后在油纸上压扁成圆形！熊脸的雏形就成了
  • 步骤 13/18
    取2个可可笑面团揉圆摁倒原味的上面，成为熊耳朵
  • 步骤 14/18
    再取一个抹茶的小面团做成熊鼻子
  • 步骤 15/18
    最后取2个可可小面团做成眼睛，这个造型就完成了
  • 步骤 16/18
    全部做好的饼干，连油纸一起移入烤盘
  • 步骤 17/18
    上下火175°中层烘烤12--15分钟，饼干底呈微黄色，一大盘造型各异的饼干就OK了
  • 步骤 18/18
    来亮个像！混个脸熟！哈哈
小贴士

做这饼干时的耐心那是要相当的大哦！

加入鸡蛋的时候一定要等糖浆凉一点哦，要不要把鸡蛋烫熟！

刚烤好的饼干不要马上拿起，要放凉再吃哦！

和面团时不要过度翻拌，成团即可！

发布于 2022-10-21
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