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卡通曲奇饼干

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阿轴

卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干，它的外形可爱，是哄小孩子开心的最好零食。

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 110克

糖粉 60克

低粉 250克

鸡蛋 1个

防粘用中粉适量

烹饪步骤

步骤 1/19

将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀，颜色变浅。
步骤 2/19

分次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。
步骤 3/19

这是打发好的状态。
步骤 4/19

加入低粉。
步骤 5/19

用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。
步骤 6/19

用手揉成团。
步骤 7/19

硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开，厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。）
步骤 8/19

用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。
步骤 9/19

取下多余的部分。
步骤 10/19

借助刮刀小心的将压好的饼干取下来。
步骤 11/19

放入烤盘中。
步骤 12/19

用相应的模具印出卡通图案。
步骤 13/19

这样压出来的饼干图案清晰。
步骤 14/19

将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为18分钟左右。
步骤 15/19

烘烤结束后取出饼干。
步骤 16/19

放在晾网上晾凉。
步骤 17/19

成品图。
步骤 18/19

展示图。
步骤 19/19

展示图。

小贴士

1．糖量是减糖的，糖度个人觉得刚好。

2．模具压图案时，如果感觉粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。

3．擀面饼时，可以在面团表面盖一张保鲜膜，这样比较容易擀干，面饼表面也比较光滑。

4．烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱温度调节。

发布于 2020-01-15

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