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淡奶油版蔓越莓曲奇
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贺不败君王

这是我做了那么多种曲奇配方里最成功，也是最香的一个配方，用铁塔淡奶油会更香

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
淡奶油 100g
糖粉 65g
低粉 170g
栗粉 30g
蔓越莓干 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油室温软化后稍微搅打一下，加入糖粉打发至蓬松状态
  • 步骤 2/5
    加入淡奶油搅拌均匀，再加入蔓越莓干（可以切小一点）
  • 步骤 3/5
    低粉和栗粉过筛加入黄油糊，搅拌均匀，放模具里，或者直接用手整形，放冰箱速冻45分钟
  • 步骤 4/5
    烤箱预热160°，把冻好的面团拿出来切成大小均匀的饼干片，入烤箱烤17分钟（或者上下火160°烤10分钟后，下火调为110度，以防饼干下层烤过了）
  • 步骤 5/5
    出炉晾凉，这款饼干是酥软的，多烤几分钟也可以变酥脆的，但是得注意火候，以防上色过深。
发布于 2018-11-05
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