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黑白芝麻酥
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reed咖啡

一款健康，简单，酥脆的芝麻饼干，大家都可以试试

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 45g
白芝麻 55g
植物油 15ml
细砂糖 35g
蛋清 20g
黑芝麻 25g
小苏打 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白芝麻用小火翻炒出香味后放凉备用
  • 步骤 2/10
    黑芝麻也用小火翻炒出香味后放凉备用
  • 步骤 3/10
    白芝麻和细砂糖一起放入研磨杯里磨成粉末状
  • 步骤 4/10
    把植物油倒入碗中，筛入低筋面粉、小苏打
  • 步骤 5/10
    再倒入打成粉的白芝麻和细砂糖
  • 步骤 6/10
    再加入黑芝麻
  • 步骤 7/10
    一点一点加入鸡蛋清，并用手揉捏，直到成为面团
  • 步骤 8/10
    将面团放在硅胶垫上，用手整理成长方形，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到冻的坚硬
  • 步骤 9/10
    取出冷冻好的切成0.8cm的片，摆上烤盘，烤箱预热160度上下火，烤20分钟，饼干不要急着拿出来，用烤箱的余温再放10分钟取出
  • 步骤 10/10
    酥酥脆脆真心美味
发布于 2018-10-04
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