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抹茶榴莲酥
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扬扬得意需尽欢

受不了榴莲味的，可以换成香蕉，也很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
油皮 适量
低粉 100g
黄油 40g
水油皮 适量
普通面粉 160g
白砂糖 30g
水 60g
绿茶粉 2条
馅料 适量
榴莲肉 80g
炼乳 5g
吐司 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    水油皮
  • 步骤 2/16
    油皮
  • 步骤 3/16
    内馅
  • 步骤 4/16
    水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时
  • 步骤 5/16
    榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳，撕一些吐司碎。
  • 步骤 6/16
    三十分钟后把油皮包进水油皮里，像包包子一样
  • 步骤 7/16
    这样
  • 步骤 8/16
    擀成正方形
  • 步骤 9/16
    向中间对折
  • 步骤 10/16
    再对折，盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀正方形对折静置10分钟。
  • 步骤 11/16
    擀成正方形，卷起来卷紧一些
  • 步骤 12/16
    切剂子
  • 步骤 13/16
    手掌按压，擀成圆形包入馅，收口要小心，粘性小，像包包子一样封口捏实
  • 步骤 14/16
    倒扣，整形儿
  • 步骤 15/16
    烤箱180度，预热5分钟，铺锡纸，烤30分钟
  • 步骤 16/16
    香酥可口
发布于 2018-07-20
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