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给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕
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tread香烟
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时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 70g
黄油 50g
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
幼白糖 15g-20g
低筋面粉 30g
朗姆酒 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀，放凉待用，手背试温，不烫手即可
  • 步骤 2/9
    鸡蛋、蛋黄加糖一起打散，至粘稠
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋液缓慢加入巧克力溶液，用打蛋器温柔的搅拌均匀，加入朗姆酒，搅匀
  • 步骤 4/9
    加入筛过的面粉，用切刀轻轻搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 6/9
    装入纸杯模具（家里没有圆杯，所以用了方杯）7分满（7分满可做两，我装了5分满做三个）
  • 步骤 7/9
    烤箱预热220度，烘烤7-8分钟
  • 步骤 8/9
    稍待放凉后将纸杯撕掉，出模，倒扣在盘上，面上撒些糖分点缀
  • 步骤 9/9
    和爱人一起趁热享用吧
发布于 2018-06-28
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