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面粉马卡龙
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祈祷vanish

练手马卡龙，面粉容易点

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 35g
白糖打成糖分 40g
打发蛋白 一个蛋清
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快
  • 步骤 2/7
    挤好晾干结皮不沾手
  • 步骤 3/7
    加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
  • 步骤 4/7
    很甜加不加馅，都可以
  • 步骤 5/7
    没加馅
  • 步骤 6/7
    外脆内软
  • 步骤 7/7
    柠檬味
小贴士

面糊是关键

发布于 2018-07-16
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