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法式焦糖布丁
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灭绝师太liner
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食材
牛奶 50ml
蛋黄 2个
淡奶油 100ml
香草精 2滴
糖粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材汇总；
  • 步骤 2/5
    取蛋黄打散；
  • 步骤 3/5
    淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；
  • 步骤 4/5
    混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；
  • 步骤 5/5
    烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。
发布于 2019-01-24
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