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油焖阿根廷红虾
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食材
阿根廷红虾 10只
料酒 20ml
酱油 5ml
盐 3g
白糖 5g
白醋 3ml
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把阿根廷红虾洗净，沿背部剪开，去除虾线。倒入料酒去腥。
  • 步骤 2/4
    炒锅内倒入适量的油，中火，油温八成热，把虾放入，虾上撒适量姜丝，两分钟后把虾翻面，再过两分钟后，用铲子轻压虾头，压出虾油。
  • 步骤 3/4
    将酱油，白糖，白醋，盐，加半碗水调成汁，倒入锅内，中火焖3分钟。
  • 步骤 4/4
    出锅摆盘，撒上葱花，把锅内剩余汤汁盛出倒在虾上即可。
发布于 2019-02-03
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