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百香果果酱————封存水果的香
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痛挠疑邑谰

今天，在同事那买了5斤百香果，很香很好吃。回来一下子就切了几个这样挖来吃掉了，赶紧做瓶果酱拌酸奶，抹面包。自己做的酱比外面买的好太多了

食材
百香果9个 果肉300g
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    新鲜百香果洗干净外壳
  • 步骤 3/11
    用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉
  • 步骤 4/11
    取出所有的果肉
  • 步骤 5/11
    加入白糖腌1小时左右（有时间的话腌够24小时最好，我赶时候做滴～）
  • 步骤 6/11
    把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱
  • 步骤 7/11
    一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊
  • 步骤 8/11
    装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用
  • 步骤 9/11
    一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可
  • 步骤 10/11
    香香香！
  • 步骤 11/11
    抹面包真好吃
小贴士

果酱瓶要煮开后彻底晾干，每次取果酱要用无油无水的勺子！

发布于 2018-08-31
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