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蒜蓉烤虾
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阳阳阳啊阳阳阳

香气四溢的烤虾有谁不喜欢，个人认为烤虾的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。

食材
大虾 10只
大蒜 一头
料酒 1勺
黑胡椒粉 1茶匙
植物油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
盐 适量
香葱 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
  • 步骤 2/9
    把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。
  • 步骤 3/9
    处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。
  • 步骤 4/9
    大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。
  • 步骤 5/9
    腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。
  • 步骤 6/9
    把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。
  • 步骤 7/9
    烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。
  • 步骤 8/9
    出炉撒上葱碎，红椒。
  • 步骤 9/9
    蒜蓉烤虾，味道你懂得。
小贴士

虾烤好以后再撒葱末，辣椒碎，喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。

这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

发布于 2018-08-04
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