搜索菜谱、食材
章鱼小丸子
6.2万 热度 10 收藏
幸爷们最彪悍

女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子

时间:30分钟-1小时
食材
章鱼 150克
圆葱 100克
圆白菜 100克
胡萝卜 100克
山药泥 80克
面粉 150克
水 240克
鸡蛋 1个
盐 适量
沙拉酱 适量
芥末汁 适量
生抽 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
照烧汁 适量
木鱼花 适量
海苔 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药蒸熟，磨成泥备用
  • 步骤 2/11
    章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分
  • 步骤 3/11
    章鱼切小块，备用
  • 步骤 4/11
    圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
  • 步骤 5/11
    盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满
  • 步骤 7/11
    加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
  • 步骤 8/11
    在灌入适量的面糊，至模具全满.
  • 步骤 9/11
    保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使
  • 步骤 10/11
    2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可
  • 步骤 11/11
    美味的章鱼小丸子就做成了，我第一次吃这个别说口感还真的很好吃，怪不得孩子门都喜欢咱自己在家做滴即用料十足，又干净卫生
小贴士

超详细制作过程，请到这里查看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d0101ip9q.html

发布于 2018-08-27
评论
相关菜谱