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台式葱油鸡
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麴运锋炒

简单 易操作。好吃 不发胖。夏日里最开胃了，半夜看球，也是冰镇啤酒好搭档～

时间:10-30分钟
食材
带皮鸡腿 一只
红辣椒 一个
大葱 一小根
姜 5片
盐 少许
鲜味酱油 两大勺
芝麻油 半勺
辣椒油 半勺
白胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜切厚片，与鸡腿一起放入沸水中煮8～10分钟。要根据你使用鸡腿的大小和数量适当增减时间。 然后关火焖20分钟。取出放凉。
  • 步骤 2/5
    小碗里调入两大勺鲜味酱油，芝麻油和辣油各多半勺，加少许盐和白胡椒粉搅匀
  • 步骤 3/5
    葱和辣椒切末，调入刚才的酱汁中。
  • 步骤 4/5
    放凉的鸡腿，坎成小块摆入容器，
  • 步骤 5/5
    淋葱油汁，即可。
小贴士

鸡腿一定不能煮过久，以免肉质老化

发布于 2018-12-31
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