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综合仙草杯
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肥了点游記愹

黑凉粉即仙草，具有清热消暑，风味清香的本性，是传统风味纯天然的黑色食品。

我用学厨的“堡尔美克”模具做出了杯子的形状，在里面添加了自己喜欢的辅料，仙草瞬间升级为了黑美人。

时间:10分钟内
食材
黑凉粉 50g
水 1.25升
蜜红豆 适量
薏仁米 适量
牛奶或豆浆 1盒
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑凉粉倒入一个大一些的容器
  • 步骤 2/9
    先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
  • 步骤 3/9
    烧开1.1L水，刚才的黑糊糊中，倒入的同时一定要不停的搅拌，不然很容易结块
  • 步骤 4/9
    趁热倒入容器，每个模具倒约130g左右
  • 步骤 5/9
    多出来的装在保鲜盒里
  • 步骤 6/9
    让它自然冷却后，放入冰箱冷藏
  • 步骤 7/9
    我冷藏了一夜，然后将凝固的仙草脱模，一定要小心慢慢来喔
  • 步骤 8/9
    然后放上自己喜欢的配料，我加了薏米、蜜红豆和火龙果，这个可以随自己喜欢来加
  • 步骤 9/9
    倒上自己喜欢的饮料，比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳
小贴士

处理仙草的每一步必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固

发布于 2018-08-03
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