浓汤宝酱肉包
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乄续约这一段情侯
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时间:1-2小时
食材
普通面粉 200g
酵母 3g
牛奶 100g
糖粉 10g
猪肉馅 适量
姜末 适量
适量
适量
浓汤宝一块 适量
麻油 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    温牛奶融化酵母静置5分钟,然后倒入混合的粉类,先用筷子搅成絮状再继续揉成光滑面团,发酵1小时左右至面团两倍大小。
  • 步骤 2/7
    在面团发酵的时候把包子馅做好,先把猪肉剁成肉糜,加入少量生抽、麻油、白糖、姜末、少量盐、浓汤宝一块、料酒、花椒粉,朝一个方向搅打上劲。
  • 步骤 3/7
    面团发好之后取出排气,再次揉匀,分割成25g一个的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。
  • 步骤 4/7
    然后开始包包子。
  • 步骤 5/7
    继续包,直到包完。200g面粉可以做15个包子。
  • 步骤 6/7
    包好之后醒发二十分钟,然后开火蒸15分钟之后关火焖几分钟即可。
  • 步骤 7/7
    包包子的时候自我感觉良好,为什么蒸出来这么丑!!不过真心好吃!
发布于 2018-11-23
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