养颜红枣糕-无泡打粉
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梅花疏淡
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
白砂糖 30g
大红枣 12颗
牛奶 60g
红糖 60g
玉米油 60g
白芝麻 装饰用
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣放入锅内煮15分钟
  • 步骤 2/10
    将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用
  • 步骤 3/10
    将蛋清与蛋黄分开
  • 步骤 4/10
    将30克白砂糖分两次加入蛋清,用打蛋器将蛋清打到湿性打发(打蛋器挑起来有弯勾)
  • 步骤 5/10
    将60克红糖,60克牛奶,60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀顺时针翻匀
  • 步骤 9/10
    烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可
  • 步骤 10/10
    美味的红枣糕就做好啦
小贴士

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发布于 2018-06-02
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