牛扎糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点
1. 一定要用不粘锅~
2. 如果觉得粘手，可以用拍打的方法~
3. 我觉得黄油的量70克很好，不要加量~
4. 吃不完的放入冰箱冷藏~
5. 奶粉最好选无糖的~