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红烧肉圆
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灼谎蚊柯瘸
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时间:1-2小时
食材
五花肉 1.5斤
大葱 两根
生姜 一块
盐 两克
老抽 两勺
生粉 适量
油 适量
特鲜酱油 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切丁。
  • 步骤 2/8
    肉剁碎，葱姜切碎。
  • 步骤 3/8
    加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。
  • 步骤 4/8
    按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。
  • 步骤 6/8
    生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。
  • 步骤 7/8
    空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。
  • 步骤 8/8
    边炖边尝尝味道。
发布于 2018-09-18
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