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丝瓜蛋汤
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刚毅

丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，与鸡蛋煮汤，味道清爽甘甜，清香鲜美。作为一道夏季快手汤，也是不错的选择

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    丝瓜一根，鸡蛋一个，少许蒜末
  • 步骤 2/6
    .丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散，加盐打匀
  • 步骤 3/6
    起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入丝瓜块，翻炒
  • 步骤 4/6
    倒入适量清水，烧开
  • 步骤 5/6
    加适量盐，再次烧开
  • 步骤 6/6
    淋入蛋液，搅匀，蛋熟出锅
小贴士

丝瓜先炒熟再加水烧开，不那么寡味

发布于 2018-10-25
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