今天来烧一个丝瓜蛋汤，这也是我们夏天经常吃的一个汤。
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。
水烧开后要马上倒入蛋液，要不然丝瓜会烧得太熟了不好吃