通菜，又叫空心菜，竹叶菜，是每年春夏季节的当家蔬菜，它颜色翠绿，营养丰富。老公不爱吃蔬菜，对通菜却是情有独钟，尤其爱吃通菜梗。这是特为他独家量身制做的菜，得到了嗜辣之人的首肯。
一般辣度放两三个干辣椒就行了。新鲜长杭椒特别辣，想放需慎重。放少许白糖可以中和酸度，提鲜。