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蒜苔炒虾仁
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一杯月光丑
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食材
蒜苔 200g
虾仁 150g
葱 10g
姜 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
  • 步骤 2/8
    蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。
  • 步骤 3/8
    锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
  • 步骤 4/8
    油烧至5成热，下葱姜末爆香。
  • 步骤 5/8
    倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
  • 步骤 7/8
    装盘开次
  • 步骤 8/8
    家常菜
发布于 2018-07-13
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