虾皮蛋羹
6.8万 热度 17 收藏
醉笑三千席吕

阅宝最近食欲不佳,做啥菜都不喜欢吃,为娘的很是头疼啊!突然脑子闪过一道菜-虾皮蛋羹,我小时候不爱吃饭的时候,奶奶总是给我蒸个蛋羹,然后就着米饭,一会儿就干掉一大碗米饭。阅宝果然随我,把虾皮蛋羹一端上桌,他就大口大口的吃起来。。。这款虾皮蛋羹非常适合小孩子吃,虾皮补钙,做的时候不需要加盐和味精,非常健康!

食材
鸡蛋 2个
水(蛋水比例1:1) 适量
虾皮 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料;
  • 步骤 2/8
    将鸡蛋打入碗中,用筷子打散;
  • 步骤 3/8
    加入清水打匀;
  • 步骤 4/8
    加入色拉油;
  • 步骤 5/8
    加入虾皮打匀;
  • 步骤 6/8
    盖上碗盖,送入蒸箱;(家里没有这种带盖的碗,可以直接用盘子盖上去,也可以用保鲜膜,记得用牙签扎几个洞)
  • 步骤 7/8
    长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火15分钟左右就好啦!)
  • 步骤 8/8
    成品;
小贴士

1、加入虾米的时候要小心轻放,以免产生太多的泡泡。 2、放进蒸箱前一定要用保鲜膜盖住,包紧,避免蒸的过程中有水滴滴入,破坏蒸蛋。

发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱