搜索菜谱、食材
美味凉面
4.9万 热度 18 收藏
凉白开啊啊唉

天气炎热，多年未修过双休日了，为家人做一次爱心午餐

时间:30分钟-1小时
食材
长豆角 250g
鸡蛋 3只
绿豆芽 250g
芝麻酱 100g
黄瓜 200g
精瘦肉 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长豆角热水抄熟，加盐适量芝麻酱芝麻油拌匀待用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋搅匀盐少许摊薄饼，切丝待用
  • 步骤 3/9
    黄瓜切丝，待用
  • 步骤 4/9
    芝麻酱凉开水适量约250毫升芝麻油少许盐少许腐乳汁少许搅匀待用
  • 步骤 5/9
    绿豆芽过热水抄熟待用
  • 步骤 6/9
    凉开水生抽两小勺老抽1小勺鸡精少许待用
  • 步骤 7/9
    凉开水在冰箱里放上四十分钟左右取出待用
  • 步骤 8/9
    精瘦肉切丝，鸡蛋清少许（我是用摊鸡蛋饼取少许蛋清）老抽一小勺盐一小勺拌匀后放上约二十分钟，底油少许爆炒熟后待用
  • 步骤 9/9
    圆面条煮熟，捞入冰好的水中过水捞入碗中。调料汁芝麻酱汁拌匀后绿豆芽黄瓜丝鸡蛋丝长豆角肉丝拌匀即可
发布于 2018-11-28
评论
相关菜谱