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安心油条
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兑投俺缴姓

不想吃地沟油，所以回家自己摸索的做。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
牛奶 280g
泡打粉 10g
盐 5g
黄油 50g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将准备好的原材料混合均匀搅拌，揉至面团表面光滑，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可；盖上保鲜膜醒面2小时；
  • 步骤 2/5
    面团取出用擀面杖擀平，
  • 步骤 3/5
    用刮板隔成适当大小；
  • 步骤 4/5
    涂抹少量黄油在面片上，将两条面片叠放在一起；
  • 步骤 5/5
    下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！
小贴士

1、晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味

2、油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象；太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。

发布于 2018-11-30
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