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青汁水饺
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cautious上下

我喜欢用青汁做面食，是因为他纯天然无污染，健康，尤其是清晨喝一杯青汁，整天都活力满满的，我每次都会给宝宝兑上半包青汁，她快2岁了，从一岁开始喝，到现在她个方面都挺不错的，身高有93公分了，27斤多，因为是青汁的缘故，她胃口挺好的，体质不错，我经常用青汁入面食，汤，宝宝非常喜欢吃。由于孩子喜欢，妈妈自然也很喜欢做饭菜

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
五花肉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 一个
生姜末 适量
植物油 少许
蚝油 少许
十三香 少量
生抽 两茶勺
白胡椒粉 少许
精盐 半勺
蒜末 三瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉差不多200g左右，青汁3g一包3袋，注入温水用筷子搅拌成棉絮状，白面粉同样，直接用手会粘粘的，搅拌成棉絮状会很好揉成面团。
  • 步骤 2/9
    做水饺的面一定要硬一点，少放一点水，吃起来都比较有口感，揉好面团放冰箱里醒半个钟左右，接下来就去切韭菜和剁肉末。
  • 步骤 3/9
    洗净所有准备好的食材。
  • 步骤 4/9
    韭菜和肉末混合，加入鸡蛋，姜末，蚝油，生抽，十三香，植物油，白胡椒…搅拌均匀即可，加入鸡蛋，是让陷料更加Q弹，味道更好…
  • 步骤 5/9
    面团从冰箱里拿出来，搓成长圆条，改刀切成小剂子，然后一个个用手按成小圆饼，再擀成水饺皮，擀水饺皮要一个手拿着面皮，边擀边转面皮，才能擀的圆圆的，当然剂子也要切的均匀才行。
  • 步骤 6/9
    捏水饺很简单的，对折一下，一个口捏紧，然后对着自己的一面不用捏，外边一面一点一点折起来，依次顺序就做好了…
  • 步骤 7/9
    这个是柳叶饺，沙县里就是这样的，捏一头，然后左右左右折，就成了…
  • 步骤 8/9
    好了，可爱的青汁水饺营养丰富…
  • 步骤 9/9
    好吃美味的水饺，宝宝很爱吃～
小贴士

小辣椒是我和家里人都喜欢吃的，但是不推荐给孩子，我给她的蘸汁都是一点点生抽加香油。小辣椒和蒜末是我用来蘸汁的，我也不喜欢把蒜末加到陷料中，但是必须加姜末…

发布于 2018-12-21
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