青汁水饺
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cautious上下

我喜欢用青汁做面食,是因为他纯天然无污染,健康,尤其是清晨喝一杯青汁,整天都活力满满的,我每次都会给宝宝兑上半包青汁,她快2岁了,从一岁开始喝,到现在她个方面都挺不错的,身高有93公分了,27斤多,因为是青汁的缘故,她胃口挺好的,体质不错,我经常用青汁入面食,汤,宝宝非常喜欢吃。由于孩子喜欢,妈妈自然也很喜欢做饭菜

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
五花肉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 一个
生姜末 适量
植物油 少许
蚝油 少许
十三香 少量
生抽 两茶勺
白胡椒粉 少许
精盐 半勺
蒜末 三瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉差不多200g左右,青汁3g一包3袋,注入温水用筷子搅拌成棉絮状,白面粉同样,直接用手会粘粘的,搅拌成棉絮状会很好揉成面团。
  • 步骤 2/9
    做水饺的面一定要硬一点,少放一点水,吃起来都比较有口感,揉好面团放冰箱里醒半个钟左右,接下来就去切韭菜和剁肉末。
  • 步骤 3/9
    洗净所有准备好的食材。
  • 步骤 4/9
    韭菜和肉末混合,加入鸡蛋,姜末,蚝油,生抽,十三香,植物油,白胡椒…搅拌均匀即可,加入鸡蛋,是让陷料更加Q弹,味道更好…
  • 步骤 5/9
    面团从冰箱里拿出来,搓成长圆条,改刀切成小剂子,然后一个个用手按成小圆饼,再擀成水饺皮,擀水饺皮要一个手拿着面皮,边擀边转面皮,才能擀的圆圆的,当然剂子也要切的均匀才行。
  • 步骤 6/9
    捏水饺很简单的,对折一下,一个口捏紧,然后对着自己的一面不用捏,外边一面一点一点折起来,依次顺序就做好了…
  • 步骤 7/9
    这个是柳叶饺,沙县里就是这样的,捏一头,然后左右左右折,就成了…
  • 步骤 8/9
    好了,可爱的青汁水饺营养丰富…
  • 步骤 9/9
    好吃美味的水饺,宝宝很爱吃~
小贴士

小辣椒是我和家里人都喜欢吃的,但是不推荐给孩子,我给她的蘸汁都是一点点生抽加香油。小辣椒和蒜末是我用来蘸汁的,我也不喜欢把蒜末加到陷料中,但是必须加姜末…

发布于 2018-12-21
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