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西葫芦鸡蛋虾仁包子
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流年里沉淪曼筠
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食材
西葫芦 适量
鸡蛋 适量
虾仁 适量
料酒 适量
生抽 适量
白胡椒 适量
黑胡椒 适量
面粉 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    虾仁料酒和黑胡椒腌制一会。西葫芦擦丝、撒盐、静置一会后挤水。鸡蛋加点盐炒碎。
  • 步骤 2/3
    腌好的虾仁和葱、姜一起剁碎，与西葫芦丝、鸡蛋碎混合，撒盐、白胡椒拌匀。
  • 步骤 3/3
    面提早发酵至两倍，包好包子后再次醒发20分钟左右，凉水入锅蒸15分钟，关火后焖10分钟左右再开盖取出。
发布于 2018-11-17
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