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西葫芦滑蛋虾仁
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ferry买醉

很喜欢吃这道菜，因为营养全面，香嫩可口，滑蛋跟炒蛋的区别在于，滑蛋可以让入菜的蔬菜丁都均匀的沾到鸡蛋液，吃起来更香，更滑嫩，香菇，西葫芦又是热量极低的蔬菜，对身体有益，颜色也鲜亮，让人很有食欲，即便是不爱吃蔬菜的小朋友也会吃的停不住口呢！

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
鸡蛋 2个
香菇 5朵
虾仁 5个
油 适量
盐 适量
干淀粉 量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净切丁
  • 步骤 2/10
    虾仁剥好，去掉泥线，香菇同样切丁
  • 步骤 3/10
    西葫芦和香菇都焯水，用漏勺盛出，撒上干淀粉
  • 步骤 4/10
    炒锅放油
  • 步骤 5/10
    放入鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    放入蔬菜丁，慢慢的用铲子推蔬菜，鸡蛋液就跟着滑下来，一点点的包裹所有的蔬菜丁，让西葫芦和香菇都均匀的沾上鸡蛋液
  • 步骤 7/10
    全部炒好之后，加点盐，胡椒粉即可
  • 步骤 8/10
    出锅装盘
  • 步骤 9/10
    营养全面的一道菜
  • 步骤 10/10
    可以实现有荤有素有菇的理想菜菜咯！
小贴士

西葫芦切丁就不会出太多的水

发布于 2019-12-27
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