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凉拌莴苣丝
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爱热闹disorder

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。晚上打算喝粥，用莴苣丝凉拌一下吃着最舒服了~

时间:10-30分钟
食材
莴苣 2根
盐 适量
白砂糖 适量
油 适量
小尖椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴苣削皮后洗净
  • 步骤 2/8
    莴苣切丝
  • 步骤 3/8
    加入适量盐
  • 步骤 4/8
    用筷子拌匀，腌制二十分钟入味
  • 步骤 5/8
    小尖椒切段
  • 步骤 6/8
    二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，加入适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜甜，放很多）
  • 步骤 7/8
    淋入熟油（热油），用筷子搅拌均匀即可
  • 步骤 8/8
    成品图（小尖椒点缀）
小贴士

莴苣丝最好加香葱，热油淋上香葱真的很香很香的！家里香葱正好没了，用小尖椒代替了~

发布于 2018-07-24
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