搜索菜谱、食材
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉
5.9万 热度 58 收藏
屈孤秋酷

第一：豆角用豆角王，没有就用普通豆角，总之别用长豆角。第二：面软香香的土豆条，吃起来比薯条更入味，土豆爱好者的福音

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
豆角王或者普通豆角 半斤
瘦猪肉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净，去除两端根，掰成约4厘米长的段，微油煸8分熟
  • 步骤 2/8
    土豆去皮，切成土豆条，不是丝哦，肉也切成差不多的条，一般情况比土豆条稍细些就好，土豆过油煸熟。肉条加淀粉，嫩肉粉，料酒，少许盐糖胡椒，抓均匀炒熟
  • 步骤 3/8
    调料，甜面酱，老抽，葱，姜蒜，八角。酱油我推荐海天味极鲜，色泽漂亮味道好，不黑
  • 步骤 4/8
    葱酱蒜八角呛锅炒香
  • 步骤 5/8
    加入甜面酱小火炒熟
  • 步骤 6/8
    再放入豆角，土豆，肉，烹入料酒
  • 步骤 7/8
    加入酱油（看颜色和咸度自己掌握，我这种色淡不咸放3勺），盐半勺，糖两勺
  • 步骤 8/8
    大火翻炒收汁，淋少许香油出锅
发布于 2018-08-01
评论
相关菜谱