搜索菜谱、食材
凉拌西蓝花
6.3万 热度 16 收藏
气泡温泉酒

西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！

时间:10分钟内
食材
西蓝花 适量
大蒜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
食盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    第一步▲将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净✦不要从西蓝花的头部切起
  • 步骤 2/4
    第二步▲将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟✦放盐是保持蔬菜青绿的色泽
  • 步骤 3/4
    第三步▲放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油✦没有味极鲜随便什么生抽都可以 可以放点鸡精，但是要极少量
  • 步骤 4/4
    第四步✦搅拌均匀，最好静置五分钟再吃，这样味道就已经融入菜中，口感味道会更好！既清爽营养又简单味美的西蓝花就做好啦
小贴士

想吃辣的，可以溅辣椒油或者油辣子放里面

发布于 2018-10-14
评论
相关菜谱