黄焖茄子,超级下饭,巨巨好吃!!!(已加细节图)
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时间:10-30分钟
食材
长条茄子 1根
青辣椒 2个大一点的
西红柿 2个
大蒜 10小瓣
生姜 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1:准备食材。将长条茄子顺长剖成四个小长条,然后斜切,切成菱形◇。给面粉加入水,一点点盐,搅拌(稍微稠点)。把菱形体茄子放进去搅拌,给每个茄子上都挂上面糊。将西红柿切成大块。辣椒切成粗丝。生姜切成丝。蒜切成两半。
  • 步骤 2/3
    2:将锅里放入油,炸茄子。油量的多少以没过一多半茄子即可,不用特别多,油5成热时,把茄子一个个放进去炸制,刚开始小火,过一会可大火上色,茄子外层炸黄捞出。
  • 步骤 3/3
    3:烹饪。锅里倒入少许油,依次倒入姜蒜,螺旋辣椒,西红柿,茄子翻炒,倒入少量水,放老抽(少量),生抽,盐,糖,鸡精,翻炒出锅!
发布于 2018-07-18
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