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葱油金针菇
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气鬼宿命的猫猫漎

今天刚刚熬了葱油（即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油），就迫不及待想要用它来做美味了，瞧我这心急的。葱油金针菇，金针菇与葱油同炒，浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽，胃口大开！

食材
金针菇 300克
葱油 适量
盐 少许
生抽 少许
青红椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料图
  • 步骤 2/9
    金针菇去根撕开，洗净
  • 步骤 3/9
    青红椒洗净切段
  • 步骤 4/9
    金针菇用沸水焯一下
  • 步骤 5/9
    盛出沥干备用
  • 步骤 6/9
    适量葱油温热
  • 步骤 7/9
    下青红椒段炒片刻
  • 步骤 8/9
    随即加入金针菇快速翻炒几下
  • 步骤 9/9
    加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅
小贴士

葱油易挥发，要避免高温长时间烹饪，食材下锅后快速炒制后即可起锅

发布于 2018-06-20
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