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老豆腐炒肉末
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裔蹂躏你
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时间:10-30分钟
食材
老豆腐 2块
瘦肉 200g
香菜 适量
香葱 3根
青辣椒 1个
红辣椒 1个
大蒜籽 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用
  • 步骤 2/10
    肥肉切块，烧制猪油
  • 步骤 3/10
    老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
  • 步骤 4/10
    辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
  • 步骤 5/10
    热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
  • 步骤 6/10
    盛出备用
  • 步骤 7/10
    烧油，煎豆腐
  • 步骤 8/10
    煎至金黄色
  • 步骤 9/10
    豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
  • 步骤 10/10
    焖干后，出锅
发布于 2018-11-27
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