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可乐鸡翅～简单又美味
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花非洲的小白脸

可乐鸡翅是一道典型的家常小菜，主料只要用到鸡翅和可乐，味道鲜美，色泽看好，不仅有鸡翅的鲜嫩，而且还有可乐的香味。让人欲罢不能

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10个
可乐 1罐
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净 放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份待用
  • 步骤 2/6
    在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌制半个小时左右
  • 步骤 3/6
    小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
  • 步骤 4/6
    一罐可乐、一大勺料酒，两勺生抽，加一点盐。大火烧开，转至小火炖到汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
  • 步骤 5/6
    小火炖至汤汁收浓，轻轻翻动，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅~~
  • 步骤 6/6
    味道棒呆
小贴士

1煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。2焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道

发布于 2018-10-18
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