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基围虾让好吃就是这么简单
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inasmuch腼腆
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时间:10分钟内
食材
鲜活基围虾（小甜虾） 1斤
黄酒 20克
盐 5克
葱 4段
姜 5片
蒸鱼豉油 25克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将虾洗净控水，取一锅坐火加水以能没过虾多些为好，水开加黄酒20克、盐5克，葱段和姜片，倒入控好水的基围虾；
  • 步骤 2/2
    待水再开将虾立即捞出即可，将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。
小贴士

虾下锅后一定要大火，水多些为宜，锅开立即捞虾出锅，以保持虾肉的鲜嫩口感。

发布于 2018-07-14
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