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松茸炒火腿
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恨灵雕

又到了云南人季节性花样中毒的时候了。来点野生菌之王松茸尝尝鲜

时间:10-30分钟
食材
松茸 十几个
云南火腿 200g
红椒 半个
青椒 两个
大蒜 五瓣
葱 两条
油，盐，味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将食材洗净切好。松茸是薄皮菌，一定要薄皮
  • 步骤 2/6
    先大火把火腿炒香
  • 步骤 3/6
    将辣椒们倒入翻炒，炒熟后装盘备用
  • 步骤 4/6
    将松茸放入锅中翻炒，也可以稍微油多些用煎的
  • 步骤 5/6
    将松茸炒熟后（不要少于十分钟）将火腿辣椒放进去翻炒。
  • 步骤 6/6
    装盘。美美哒
小贴士

松茸在炒之前可以焯水去土腥味，但是后面炒的时候会有很多水浸出。没吃完的野生菌一定不要用微波炉加热……会出事的（一个吃野生菌中过毒的人的忠告）

发布于 2018-10-02
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