水晶三角包
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木木今兮
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时间:1-2小时
食材
豆沙馅 适量
西米 适量
紫甘蓝 适量
肉馅 适量
盐,鸡精,生姜沫(辅料) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.紫甘蓝,肉馅,生姜沫,盐,鸡精,花椒粉,一起做好肉馅,自己随意,做什么馅都可以。
  • 步骤 2/7
    2.豆沙馅,可以自己买,我是自己做的,很简单,红豆用温水泡一晚上,锅里放水淹满红豆,放适量冰糖或者白糖,大火煮开,转小火,煮到红豆开裂,烂软即可,放凉之后,用料理机打成红豆泥,锅里放适量色拉油,把打好的红豆泥下锅翻炒,中小火即可,翻炒至红豆泥水分吸干,不沾锅,即可。
  • 步骤 3/7
    3.后面忘记拍图了,西米用料理机打成粉沫,过筛,筛出粗的颗粒,也可以不用过筛,都可以。
  • 步骤 4/7
    4.打好的西米粉沫,加入纯净水,适量色拉油,做成面团。
  • 步骤 5/7
    5.做好的面团,分成小圆子,擀成厚薄均匀的圆皮,包入做好的红豆馅或者肉馅。捏成三角或者四角即可。随意
  • 步骤 6/7
    6.上锅,大火,蒸10-20分钟,就好了。
  • 步骤 7/7
    7.
发布于 2018-07-08
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