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爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤
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disorder波塞冬

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B。

今天我们就做最简单的西红柿鸡蛋汤。

食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
瘦肉 1小块
小葱 几根
盐 1勺
料酒 少量
生抽 少量
山芋淀粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗净，放入开水锅中滚一圈后取出放入冷水中去皮。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切丝加入一勺山芋淀粉、少许盐、加几滴料酒及生抽拌匀。
  • 步骤 3/8
    锅中水烧开，加入一勺盐，放入切块的西红柿。
  • 步骤 4/8
    再次煮开后，加入肉丝，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    将两个鸡蛋打散。
  • 步骤 6/8
    加入煮开的锅内。
  • 步骤 7/8
    煮沸，加入准备好的小葱。
  • 步骤 8/8
    西红柿鸡蛋汤就做好了。
小贴士

1、尽量选土鸡蛋，颜色会更好看。

2、打鸡蛋不要超过10下，太散鸡蛋不容易成型。

发布于 2019-01-05
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