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客家鱼干炒酸笋
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性感bandit

广东的三大菜系，客家美食，不能缺席。今天的是客家家常菜——客家鱼干炒酸笋。

时间:10分钟内
食材
客家鱼干 100克
酸笋 150克
辣椒 5个
蒜头 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好客家鱼干，洗干净，过水洗即可（千万不能浸泡）
  • 步骤 2/8
    酸笋，切丝
  • 步骤 3/8
    辣椒
  • 步骤 4/8
    辣椒切好，
  • 步骤 5/8
    热锅，到一点油，把切好的酸酸丝，炒
  • 步骤 6/8
    热锅，倒油，放蒜，放鱼干一起煎。
  • 步骤 7/8
    加入酸笋，倒入酱油、料酒、盐，等一起焖
  • 步骤 8/8
    美味出锅
小贴士

1.酸笋要切丝；

2.客家鱼干不能浸泡。

发布于 2018-12-10
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