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芥末皮蛋虾仁
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沙雕游戏君

最好选择用鹌鹑蛋做的皮蛋

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 2个
虾仁 15个
芥末 适量
小青椒 4个
小米辣 3个
生抽 适量
姜末 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾仁加少许盐、玉米淀粉，搅拌均匀，用手抓虾仁5分钟至到上浆。腌制10分钟。青红椒切粒，姜切末。
  • 步骤 2/4
    锅中倒入清水煮开后倒入虾仁焯1-2分钟捞出，装入盘中。
  • 步骤 3/4
    盘中放入皮蛋、姜末、青红椒粒。芥末放入小碗中加少许生抽拌匀后倒入盘中。一起拌匀即可。
  • 步骤 4/4
    成品
发布于 2018-12-09
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