核桃不仅可以补脑增强记忆力,还可以健胃,补血,润肺,养神等有延年益寿的功效。核桃的吃法很多,我最喜欢还是蜂蜜核桃,其实不用担心会发胖,每天吃三颗就可以了。做好的蜂蜜核桃放罐子里储存,还可以搭配酸奶或冰淇淋等很多一起食用呢。做为宴客或节日里的甜品菜式也很不错的呦……
可以用80度热水浸泡5分钟,也可以将核桃仁放入开水中烫煮几分钟。熬糖的时候要小火更容易掌握火候。