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滋养的番茄排骨汤
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运凡孤月今心
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食材
肋排 500g
番茄 4个
葱姜 些许
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肋排放入冷水与料酒煮沸去味，冲洗干净放入汤锅，放入适量的葱姜开大火煮沸
  • 步骤 2/4
    沸腾之后，开小火煮3小时（其中第一个小时到，放入适量的盐调味），不要减少太多的煮汤时间，3小时是保证肉质酥软，汤质鲜美的关键！
  • 步骤 3/4
    三小时后，把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂！
  • 步骤 4/4
    将汤中的生姜取出，把番茄倒入肉汤，再煮沸5分钟！完成了！番茄与肉类烧汤很鲜美哦，不用再放味精等调料。
发布于 2018-10-09
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