简单方便好吃的椰丝牛奶小方(消耗牛奶,淡奶油)
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手嗡凭孛蒂

小朋友吃的果冻里有多少添加剂啊,太可怕了,在家自制牛奶果冻,营养美味。家里剩下的牛奶、淡奶油,正好可以处理掉,就是它了,牛奶小方。夏天来一块,清凉好舒爽。

时间:10分钟内
食材
牛奶 200ml
白砂糖 适量
淡奶油(可不加) 适量
吉士粉(可不加) 2g
椰丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取出一小部分奶,加入玉米淀粉,吉士粉,搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    剩下大部分牛奶中加糖,小火微微加热
  • 步骤 3/7
    糖融化后,将有淀粉的牛奶慢慢倒入锅中,小火加热,不断搅拌。因为加了吉士粉,所以颜色有点发黄。
  • 步骤 4/7
    一定要小火加热,不停搅拌,待牛奶越来越稠,像浆糊一样的时候离火。
  • 步骤 5/7
    趁热将奶糊倒入方形容器中,晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 6/7
    从冰箱取出已凝固好的奶冻,沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻,奶冻与容器就轻松脱离了,翻转向下倒扣出奶冻。
  • 步骤 7/7
    将牛奶冻切成小块,在椰丝里滚一圈即可。如果家里没有椰丝,提供一种黑暗料理的做法,就是,用奥利奥饼干碎代替,做出来就是黑方了。也可以用其它饼干碎或者抹茶粉、可可粉代替。
小贴士

1.淡奶油,吉士粉都不是必须,这些东西是加香加味的,没有的话可以用炼奶代替,再不行就买个冰砖或者奶油雪糕,掰一块放进去,也可以增香。2.用玉米淀粉口感比较好,我第一次用的红薯淀粉,很不好吃

发布于 2018-09-18
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