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腊肉炒蒜苗
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帽子

最近迷上腊肉了。。。。因为炒菜的时候省了放盐这一步。。。

时间:10分钟内
食材
腊肉 2两
蒜苗 1捆
黄豆酱油 适量
鸡精 少许
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热锅凉油，下蒜苗，翻炒几下
  • 步骤 2/5
    腊肉提前蒸，然后改刀成丝，翻炒蒜苗后下锅，一起翻炒
  • 步骤 3/5
    放普通的黄豆酱油，就洒一圈就行，不要多，因为腊肉本身就咸，特别提示，这道菜千万别放盐。。。。
  • 步骤 4/5
    一起翻炒后，放入少许鸡精，倒入热水，与菜齐平就行，盖锅盖，大火烧开，小火炖5分钟
  • 步骤 5/5
    5分钟后，去掉锅盖，大火收汤，留点菜汤，装盘，我觉得拌饭很好吃，第二天带饭更好吃。btw，如果愿意吃脆点儿的就不用煮，我喜欢吃软的。
小贴士

千万别放盐！

发布于 2018-07-19
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