姜爆鸭
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刃舅票簧医
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时间:10-30分钟
食材
仔鸭 适量
嫩姜,葱段,豆瓣,油,花椒,青椒,小米辣,醪糟,鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    仔鸭子砍成小块,加江津白酒和盐一起腌制半小时,料酒也可以哈。仔姜切片,二荆条海椒切成小段。加油爆炒鸭子,依次放花椒、老姜片,葱,蒜,八角,豆瓣,白糖,醪糟,然后加入高汤煮40分钟,水分收干后下仔姜,烧五分钟后放青椒,最后放鸡精起锅!
发布于 2018-09-19
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