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酸甜玫瑰萝卜花
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periodical企鹅

这款凉菜噢！我不说是白萝卜，你看的出来吗？哈哈！做法是由玫瑰花馒头想到做这款。好看又好吃，夏天没食欲就这样吃噢，玫瑰花送给辛苦下厨的自己。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 一根
红心火龙果 一个
白醋 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白萝卜去皮，切薄片
  • 步骤 2/12
    用盐水腌泡10分钟，可以去除萝卜的辣味，萝卜也会更软。
  • 步骤 3/12
    火龙果取果肉
  • 步骤 4/12
    豆浆机打出果汁，加凉开水打的，不要果泥。倒入白萝卜中
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀，染色泡半小时。
  • 步骤 6/12
    半小时后，倒出一半的果汁，然后放入白醋，酸度由自己喜欢。
  • 步骤 7/12
    倒入适量白糖，搅拌均匀，冷藏起来，什么时候吃什么时候拿出来。
  • 步骤 8/12
    要吃之前，拿出酸萝卜
  • 步骤 9/12
    取6片这样叠起来，然后跟卷馒头花一样，从上面慢慢卷起来，切中间。我自己做，没法拍照。会做馒头花应该就知道了。
  • 步骤 10/12
    一朵一朵摆好，花心是火龙果籽，更生动。
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

白萝卜提前泡盐水去辣味

发布于 2019-01-02
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