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鸡蛋土豆丝饼
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爱发呆

给儿子做的“下午”。

食材
面粉 100克
鸡蛋 一个
土豆丝 适量
椒盐 少量
葱胡萝卜丝 少量
盐 少量
鸡精 可有可无
菜籽油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆刨丝后泡水，以免变黑。
  • 步骤 2/4
    用温水将葱、胡萝卜丝、土豆丝、椒盐（不喜欢可以不用）、面粉、少量盐一个方向拌匀，用保鲜膜包住醒面。
  • 步骤 3/4
    先热锅，用少量菜籽油，把面糊慢慢倒入锅里，用铲子把面糊摊开来，差不多之后翻过来煎另一面。将打散的鸡蛋倒在面饼上，翻过去煎，好看又好吃。
  • 步骤 4/4
    装盘。开动。
小贴士

面糊拌好之后用保鲜膜包住醒醒。鸡蛋可以另外打散，最后撒在面饼上。可以明显吃出鸡蛋，好看又好吃。

发布于 2018-09-28
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