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鸡蛋土豆丝煎饼
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夏Luxuriant

早上稍微早点起床，给老公和女儿做了这个美味营养早餐，再配上一杯牛奶或者一碗稀饭，既健康又营养。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 120克
玉米粉 50克
土豆 250克
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
拌饭酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两种面粉混合均匀
  • 步骤 2/11
    放入葱花、水、盐调成稀面糊
  • 步骤 3/11
    土豆、胡萝卜切丝
  • 步骤 4/11
    起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
  • 步骤 5/11
    放点生抽、开水
  • 步骤 6/11
    再放点葱段翻炒一会出锅
  • 步骤 7/11
    锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
  • 步骤 8/11
    等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面
  • 步骤 9/11
    饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
  • 步骤 10/11
    涂点喜欢的拌饭酱
  • 步骤 11/11
    底部鸡蛋定型后卷起即可
小贴士

一定要小火，要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅

发布于 2018-10-07
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