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腊肠土豆丝煎饼
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一碗

土豆丝制作煎饼，口感还是比较不错的，尤其是加入了腊肠，别有一番风味，用作早餐，再配上一碗粥，元气满满的一餐。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
鸡蛋 4个
腊肠 1根
油 适量
盐 适量
面粉 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗净去皮。
  • 步骤 2/12
    用切菜器拉丝。
  • 步骤 3/12
    切好的土豆丝放入清水里，淘洗去淀粉，至清水。
  • 步骤 4/12
    腊肠切丝备用。
  • 步骤 5/12
    腊肠一根，提前煮熟备用。
  • 步骤 6/12
    土豆丝用水焯熟备用。
  • 步骤 7/12
    取调料盆，打入鸡蛋。
  • 步骤 8/12
    放入面粉，加入食盐和五香粉，与鸡蛋一起搅匀。
  • 步骤 9/12
    将腊肠丝和土豆丝放入均匀的面糊内。
  • 步骤 10/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    煎锅烧热，加入食用油，将土豆丝逐团放入。
  • 步骤 12/12
    一面定型后，翻面煎另一面，用锅铲将土豆丝饼压成圆饼。煎到两面金黄，即可出锅食用。
小贴士

因为食材都提前制作成熟食，只要蛋糊熟就可以出锅食用。

发布于 2020-01-06
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